Atonu na e inuina le tele o le Hanging Ear Drip Coffee Bag. I le Advanced Chapter, o le a e iloa ai pe aisea e eseese ai le tofo o taga kofe, ma o a ni aafiaga autu ia i latou.
"Tausaga oloa" e faasino i fatu kofe mai se "nofoaga e tasi le gaosiga", e tutusa ma le uaina mumu. E masani ona matou ta'ua le fatu kofe i lona nofoaga e gaosia ai, e pei o Pasila, Etiopia ma Kuatemala
"Fa'afefiloi" e fa'atatau i le fa'afefiloiina o fatu kofe mai vaega eseese o gaosiga (po'o ituaiga eseese i le nofoaga e tasi e gaosia ai). Mo se faʻataʻitaʻiga, o le masani "Blue Mountain flavor" o se kofe faʻafefiloi masani. E mafua ona o le taʻutaʻua "Blue Mountain coffee" e faʻaalia i le paleni, e le o le acid pe oona. A e vaʻai i le "Nanshan flavor", e tatau ona e malamalama o taga faamama kofe e le o le kofe Blue Mountain, ae paleni.
E leai se lelei pe leaga e uiga i oloa tasi ma fetaui, naʻo le tofo ma le fiafia. Pau lava le auala e filifili ai o le inu tele, aemaise lava le tele i le taimi, o le ipu suʻega na e faʻalogo mai le barista.
2. Va'ai ile fa'amatalaga o le tofo
A e vaʻavaʻai i le afifi poʻo le faʻaaliga o soʻo se kofe taliga, e mafai ona e vaʻai i upu pei o jasmine, citrus, tipolo, kulimi, sukalati, meli, caramel, ma isi.
O le fa'amatalaga moni lea o le tofo o lo'o i ai nei o Tasi Kofe Drip Bags. Ae ui i lea, e tatau ona maitauina o le tofo (poʻo le manogi) o le kofe o se tofo lavelave, o lea e eseese ai lagona o tagata e tusa lava pe latou te inuina le ipu kofe e tasi. E le o se metaphysics, ma o le a maua masani pe a uma ona inu tele.
I Taiwan, o loʻo i ai se muagagana e taʻua o le kofe paia, e faʻatatau i le taimi muamua e te lagona ai le tofo manino mai le kofe, o lea o lenei ipu kofe o le kofe paia i lou olaga. Afai e le mo le faʻasaʻoina o le tofo faʻapitoa ma le inu i aso uma o le kofe maualuga, e mafai ona faʻafeiloaʻi i taimi uma.
O le togafiti la o le inu tele
3. Vaʻai le auala togafitiga
E pei ona tatou iloa uma, o le kofe tatou te inu e le mafai ona faia saʻo ma mea inu e ala i le pikiina mai laau. E mana'omia se fa'agasologa muamua o togafitiga e aveese ai le pulumu ina ia maua ai fatu kofe mata. E tele auala e faia ai lenei mea, o le mea sili ona taatele o le "la" ma le "vai fufulu".
I le tulaga masani, o le kofe e togafitia i le "sushine method" e mafai ona faatumauina atili le tofo, ae o le kofe e togafitia i le "auala fufulu vai" e mafai ona maua atili ai le tofo mama.
4. Siaki le tikeri tao
I le va o fatu kofe mata ma se ipu kofe, e faaopoopo atu i le gaosiga, e tatau foi ona faaitiitia le vai o fatu kofe e ala i le taoina.
O le taoina o le fatu kofe lava e tasi ma le loloto o le tunu e mafai foi ona aumaia ai le tofo eseese, lea e foliga tutusa ma le kuka. E tusa lava pe tutusa mea uma, e mafai e matai eseese ona faia ni meaʻai eseese.
I se faapuupuuga, o le "falaoa papa'u" e mafai ona faatumauina le tele o le tofo i le lotoifale, ae o le "polo loloto" e mafai ona maua ai fatu kofe mautu, ae aumaia le tofo mu ma le manogi e pei o le caramel.
O loʻo iai foʻi le "medium roasting" i le va o le kuka papaʻu ma le loloto o le kuka, lea e faʻataʻitaʻi faapitoa ai le poto masani o le kofe kuka ma lona malamalama i lenei pi.
Taimi meli: Oke-17-2022